你吃的是好食品还是坏食品？你会区分吗？

你吃的是好食品还是坏食品？你会区分吗？ 同样一种食物，同样一种特性，既可以被说成优点，也可以被说成缺点。吃对了，有利健康；吃错了，可能适得其反。不信么？我们上几个案例看看。▼全谷杂粮人们对全谷杂粮的评价，会有很大的分歧。负面说法：杂粮不好消化！杂粮吃多了胀气！杂粮纤维多、质地粗，会伤害肠胃！这一听，很多人就不敢吃了，怕伤到孩子幼嫩的胃肠，怕消化能力下降的老人不堪重负，怕胃肠有慢性炎症的人加重病情。反过来呢，也有很多正面说法：杂粮消化速度慢，吃了不易发胖！杂粮血糖上升慢！杂粮膳食纤维丰富，帮助预防便秘！杂粮抗性淀粉多，有利改善肠道菌群！这一听，它很适合便秘的宝宝啊！它很适合糖尿病的老年人啊！它很适合要减肥的人啊！▼豆类负面说法：豆子吃了容易胀气！豆子含植酸和单宁，影响消化！黄豆、黑豆含有植物雌激素，影响激素平衡！这么一说，不仅消化不良的人不敢吃，男人怕自己增加雌激素女性化，女性怕增加雌激素提升乳腺癌子宫内膜癌的风险，家长怕孩子早熟......大家都对豆子敬而远之。正面说法：豆子富含低聚糖，属于益生元，有益肠道菌群。豆子含植酸和单宁，有利降低消化酶活性，延缓餐后血糖上升。黄豆、黑豆含有大豆异黄酮，能降低男性患前列腺癌的风险，并帮助中老年女性的骨质疏松。这么一说，减肥者、糖尿病患者、便秘者都想吃豆子，中老年男女也都想吃豆子喝豆浆了。▼有小籽的水果负面说法：这些水果性寒凉！这些水果吃了容易拉肚子！这些水果吃了影响消化！这么一说，至少一多半的人都不敢吃这些水果了，女性和中老年人更是产生恐惧。正面说法：这些水果富含抗氧化物质，有利于降低炎症反应。这些水果促进肠道运动，帮助预防便秘。这些水果血糖反应不高，对消化酶有抑制作用。这么说了，患有三高的人，有炎症的人，便秘的人，都觉得吃这些水果很健康。在不同情况下，在不同人的饮食生活中，本来就对食品有不同的要求。那么，到底该不该吃这种食物呢？第一，你的身体状况如何，和这些食物的特性是否对得上。既然容易拉肚子，那就要少吃有小籽的水果；如果便秘呢，那就多吃点。既然缺铁性贫血，那就不妨多吃点红色肉类和内脏；如果不贫血却有高血压冠心病呢，那就少吃点。适合别人的食物，不一定是适合你的。适合你的食物，就可以多吃点，得到它的益处；不适合你的食物，就得少吃点，否则会产生不良反应。第二，数量很重要，要理解什么叫做过多或过少。说吃有些水果容易腹泻，也要看吃了多少。一次吃一两斤会拉肚子，不等于吃一两口也会带来这种麻烦。毕竟食物不是毒药，只要没有过敏问题，对于不适合自己的食物，只要浅尝辄止就好了。这和在化妆品中抛开剂量谈成分是同一个道理第三，如何烹调。有关「不好消化」的食物，都可以通过一些烹调加工措施来提升它们的消化率。传说全谷和豆类「粗硬」，就可以通过提前浸泡、增加水量、使用压力锅、使用破壁机等很多方法，来减少粗硬纤维对消化道的刺激。还可以通过搭配白米、糯米来改善它们的口感，提升消化性。比如说，饭后要不要百步走？首先看你是不是胃肠功能极差、身体特别弱的人。如果不是，饭后马上站起来走路是没问题的。其次还要看你所谓「百步走」的速度有多快，刚吃完饭显然是不适合马上去竞走的，但轻松散散步大部分人都没问题。此外，还要看你吃了多少东西，营养够不够。本来就节食半饿着，还要每天走几万步，身体损耗会很大，会流失肌肉，造成疲劳感，女生还可能影响到大姨妈...... 所以，在饮食方面，不要把一些流行说法当成绝对真理。 春礼惠全城 开始啦！！！ 祛痘(局部) / 去黑头 / 抗初老补水 3选1 100个免费体验名额 深圳清颜堂18店直营通用（仅限新客）预约方式↓微信发送姓名+ 电话 + 项目名称(局部祛痘/去黑头/抗初老补水3选1)即可报名预约！你还在等什么 速来参与吧！ 要美也要省点击阅读原文 直达美丽商城↓ 阅读原文