一起干了这份Q弹爽滑的芋圆烧仙草!
一起干了这份Q弹爽滑的芋圆烧仙草!
在夏天
所有冷饮都备受宠爱
比如说
爽滑的仙草
Q弹的芋圆
组成一碗冰冰凉凉的仙草冻
能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净
在夏天
自己动手做一份烧仙草是一件很幸福的事
不仅不含任何添加剂 吃的放心
而且份量十足!
▲芋圆烧仙草做法:
食材:芋头、南瓜、紫薯 、红薯、木薯粉、
仙草粉、红豆、花生、莲子、百合
1.地瓜、紫薯蒸熟去皮,南瓜去皮蒸熟,芋头蒸熟去皮、各自捣成泥备用;
2.分别在备用的“ 泥 ”中加适量的糖搅拌均匀,然后放入适量的木薯粉,(粉的比例是:1/1.5粉越多越Q);
3.所有“ 泥 ”(除芋头泥)搓揉成团,不黏手即可,芋头泥搓成条,切小块;
4.煮沸一锅水,将所有芋圆放入沸水中煮至浮起,捞出过凉水备用(4-5分钟即可);
5.仙草粉50克加150克水调成糊状,无颗粒;
6.调好的糊倒入1升沸水中,不停搅拌,小火煮沸后冷藏;
7.红豆、花生、莲子、百合加冰糖煮一锅糖水,冷藏备用;
8. 冷藏好的仙草切小块铺底,上面放红豆、花生、莲子、百合和煮好的芋圆,浇上糖水加蜂蜜即可食用。
来!干了这碗仙草!
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