面条这样做,隔壁小孩都馋哭了!

面条这样做,隔壁小孩都馋哭了! 今天带来了几款神仙面, 吃完high翻这个夏天~ 鸡丝凉面 鸡丝凉面是夏天不可错过的美食,在闷热的日子里,吃上一碗清爽开胃的鸡丝凉面,是一件特别美好的事情! / 食材准备 / 鸡胸肉150克 面条200克青瓜1根 胡萝卜1根 豆芽100克芝麻酱6汤匙 生抽2汤匙豉油2汤匙 果醋2汤匙糖1茶匙 盐1茶匙 温水8汤匙 1、黄瓜、胡萝卜洗净刨成丝,切段。 2、锅里加水烧开,放豆芽进去焯30秒钟,捞出来备用。 3、锅里加水再次烧开,将胡萝卜丝焯水30秒,盛盘备用。 4、将水烧开,把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进去,中火煮8—12分钟,直到筷子能穿过鸡肉就可以。 5、将煮好的鸡胸肉撕成丝,和豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝一起放在盘子里。 6、锅里加水,水快开的时候下面条,煮熟后捞出,放到冰水(没有冰水的话可以用冷水代替)中。 7、制作麻酱:在碗里加6汤匙芝麻酱,8汤匙温水,拌匀,再加入生抽、豉油 果醋、糖和盐,搅拌均匀。 8、将面条放在鸡丝上面,浇上麻酱,拌匀就可以开吃咯! 小贴士:如果想让鸡肉入味,洗净后加生抽、料酒和少许盐腌制半个小时再入锅煮就可以了~ 鸡蛋腊肠炒面 早餐没有时间煮?不如做个炒面吃,拿出冰箱里的鸡蛋、腊肠、生菜等家常菜,和面条一起炒,非常美味,不到10分钟就可以享用,一定要学会哦! / 材 料 / 腊肠1根 生菜100克鸡蛋2个 湿面300克小葱1根 生抽适量鸡精适量 盐适量 食用油适量 1、腊肠斜刀切,生菜洗净切丝,鸡蛋打散拌匀。 2、热油锅,倒入蛋液,煎至6层熟待用。 3、洗净锅,加热少许油,倒腊肠进去炒出香味,放入生菜丝,煸炒15秒。 4、将沥干的面条和鸡蛋放进去煸炒1分钟,加生抽、鸡精和盐,出锅前撒上葱花就OK。 小贴士:①炒面不粘锅有秘诀,煮面条的时候,在热水中加少许盐、油,再下面条,煮出来的面条不容易粘连。②炒面之前,先把锅烧热,在放油将锅晃几圈,让油均匀分布在锅底,这样炒面不容易粘锅。 鸡蛋卷面 鸡蛋卷面是炒面的升级版,将炒好的面用煎蛋包裹起来,就是一份创意早餐,你喜欢吗? / 材 料 / 方便面1包 洋葱1/2个胡萝卜1/2个 西红柿1个鸡蛋2个 番茄酱适量老抽2匙 黑胡椒粉适量食盐适量 食用油适量 1、锅里加水烧开,放方便面进去煮熟,捞出来过冷水,沥干。 2、热油锅,加入洋葱丁、胡萝卜丁和西红柿丁煸炒2分钟。 3、加入番茄酱炒一会,再加入方便面,煸炒1分钟。 4、加入老抽、黑胡椒粉和盐,煸炒一会即可关火。 5、另起一个锅热油,加入打散的蛋液,摊开煎至两面金黄。 6、将炒好的面放到煎蛋中间,翻起蛋皮,高颜值又好吃的蛋包面就做好了! 小贴士:煎蛋好吃有方法,打散鸡蛋后,加少许盐、胡椒粉,拌匀;热油锅的时候,让油均匀分布在锅里,再倒入蛋液,全程保持中小火;在蛋液半凝固状态出现时卷起来,不要让鸡蛋煎硬了才卷。 豆角焖面 豆角焖面是北方常见的一道面食,夏天的豆角最好吃,别忘了找个时间做个焖面,好好满足全家人的胃! / 材 料 / 长豆角200克 五花肉100克胡萝卜1根 湿面400克干红椒适量 葱2根 蒜3瓣生抽适量 老抽适量 盐适量 1、五花肉洗好切片,长豆角、胡萝卜洗净切长条。 2、热锅冷油,放五花肉进去煸炒一小会。 3、加入大蒜、胡萝卜丝、干辣椒,翻炒1分钟,倒入长豆角,用盐、生抽和老抽调味,翻炒2分钟,加水烧开。 4、将汤汁倒进一个碗里,菜倒进电饭锅里。 5、在电饭锅中放入面条,加葱段,按蒸煮键。 6、10分钟后加入汤汁,继续焖15分钟,拌一拌,别提多好吃了! 小贴士:豆角焖面加水很关键,炒豆角的时候,可以稍微多放些水,汤汁煮沸后盛出一碗,待焖面焖到半熟,汤汁快干了,可以将盛出来的汤汁倒进去,继续煮至豆角软烂。 香菇肉酱拌面 香菇肉酱拌出来的面条,肉香浓郁,吃起来每一口都是香的,赶紧动手尝试吧! / 材 料 / 肉末200克 面条200克香菇3个 洋葱一个生姜2汤匙 大蒜适量小葱1根 老抽适量 米醋适量五香粉1小匙 白糖适量 鸡汤适量 1、热油锅,加入洋葱丁炒出香味,将肉末放进去煸炒。 2、当肉末变色后,加入香菇丁、生姜和大蒜,炒匀。 3、加入老抽、五香粉、白糖、鸡汤,拌匀煮开。 4、加葱花翻炒1—2分钟,将炒好的肉酱铺在过了冷水的面条上,拌匀,开吃! 清颜缔造无暇容颜 往期精彩回顾 “大油田”排油有技巧,皮肤不油腻,痘痘不找你! 早餐要拒绝的4种食物,不看吃的好不好,看你吃的对不对…… 厉害了!食盐竟然还可以这样用! ▼点击阅读原文了解清颜堂最新优惠 阅读原文

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