早餐不许吃粥？你可能真的误会了！

早餐不许吃粥？你可能真的误会了！ 最近，张文宏医生的一段视频在网上引起了热议。他在聊孩子吃早餐的话题时说，”绝不要给他吃垃圾食品，早饭一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学。早上不许吃粥！“网上有人叫好的纷纷点赞，说粥都是垃圾食品，不应该给孩子吃；也有人说，早餐吃粥是中国传统，怎么突然就不能吃了。粥到底有什么问题？真的不能吃粥吗？今天我们来聊聊。 不许吃的到底是什么粥？不许吃的，其实是白粥。看了张文宏医生的视频，细品一下，张医生的话，意思其实是要大家重视孩子的饮食搭配和结构，尤其要重视优质蛋白质的摄入，也就是说，家长都要重视孩子的早餐营养！ 白粥+咸菜，这才是“不许”的。他说不许吃粥，其实说的是我们传统早餐习惯——喝白粥，加咸菜，再来点馒头/油饼/油条；或者干脆就只吃一大碗白粥。这种不健康的模式才是“不许”的。而不是简单的不许吃粥。 白粥到底有什么问题？白粥，顾名思义就是用白米煮成的粥。为什么不推荐孩子早餐吃呢？ 营养密度低 现在的白米都是精制大米，在精制过程中，维生素、矿物质、膳食纤维都已经寥寥无几，本身营养价值就很低，煮成粥之后，只会更差。 孩子早上吃白粥不仅不抗饿，还会导致营养摄入不足，进而会影响到孩子的身体素质和抵抗力。而孩子，正处长生长发育的关键时期，身体对优质蛋白质的需求更高。如果还是按照传统中国的习惯，早餐就喝碗白粥，吃点咸菜，那显然是不健康的。长期这样吃，只会耽误身体健康成长发育。 从健康角度，至少要保证每天的早餐中有蛋类、奶类等优质蛋白质，而且，一杯奶、一个鸡蛋是比较健康而且容易操作的保障，也就成了很多人的推荐。 “优秀”的早餐究竟长啥样 有研究表明，经过一夜睡眠后，人体内能量消耗较大，所以吃好早餐不仅能改善体质，还能让大脑更活跃。 一般情况下，孩子早餐中的各种营养素含量，要占到全天供给量的30%左右。 而且，要想吃得更有营养，最好粥面类、面点类、肉菜蔬菜类都吃点，餐后再加一份瓜果补充维生素。所以一份好的早餐要做到营养均衡，就需要有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、优质脂肪和能量。 优质蛋白质来源：鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、瘦肉、鱼肉、虾、花生酱等。 健康脂肪来源：肉类、坚果类。 碳水化合物、能量来源：谷物制品，包括包子、花卷、馒头、蒸饺、烧麦等。 优质微量元素来源：水果类、蔬菜类、菌类。 归根结底，健康营养的早餐就是要每种食物都吃一些，尽量做到摄入食物的多样化。所以，早餐并不是不能吃粥，关键还得看粥的种类和搭配。如果将粥的材料进行巧妙的搭配和处理，增加杂豆类、其他谷类或者薯类，就能极大地丰富一碗粥中所能含有的营养素，比如，能够补充足够的膳食纤维和其他营养素，饱腹感也更强，能够更好地控制进食量。 粥好面也好，五花肉也好， 天下没有不好的食物， 只有不会搭的营养。 相信张文宏医生的出发点， 也是让我们多关注孩子的饮食结构， 让孩子的早餐可以吃得更好、更有营养。 春礼惠全城 开始啦！！！ 祛痘(局部) / 去黑头 / 抗初老补水 3选1 100个免费体验名额 深圳清颜堂18店直营通用（仅限新客）预约方式↓微信发送姓名+ 电话 + 项目名称(局部祛痘/去黑头/抗初老补水3选1)即可报名预约！你还在等什么 速来参与吧！ 要美也要省点击阅读原文 直达美丽商城↓ 阅读原文