在家搞点夜点心小汤圆778!
在家搞点夜点心小汤圆778!
天天在家呆晚上睡不着觉白天起不来偶尔晚上在床上躺着的时候肚子特别的饿!这个时候就应该搞点夜点心77下面小编就分享几个小汤圆的做法(赶紧拿小本子记下来)
1、酒酿玉米小圆子
材料:酒酿一碗(360g)、糯米粉80g、玉米粉40g、温水约75ml
做法:
(1)准备材料。
(2)把糯米粉和玉米粉混合,边加入温水边用筷子搅拌,看到粉出现团,改用手揉和成光滑柔软的面团。
(3)取一块面团,搓成细长条,再用刀切成小块。分别搓捏成小圆子。
(4)锅中倒入酒酿,加入1.5倍的清水(一碗酒酿加一碗半清水),大火煮开后,转中火保持锅中沸腾,倒入小圆子。
(5)煮到小圆子全部浮在表面,加入一勺白糖搅拌融化后即可。
2、大理石汤圆材料:汤圆面团部分:水磨糯米粉、水、绿茶粉(或抹茶粉)、可可粉汤圆馅部分:花生、巧克力、白糖、植物油制作:(1)花生米平铺在烤盘中,烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出待用。(2)糯米粉放少量水,用筷子搅拌至颗料状即可。取四分之一加少量水揉成光滑面团。把面团分成三份,压扁成面饼。(3)锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钟左右。(4)取出煮好的面饼,放入刚才剩下四分之三糯米粉中。加少量水,不断揉至成一个光滑不粘手的面团。把面团分成三份,其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉。把绿茶面团和可可面团分别柔均匀。(5)三色面团分别揉成长条,和在一起。揉成长条状。分割成小剂子。(6)烤熟放凉的花生,放在食物搅拌机中。打成花生碎末。德芙巧克力,用小刀消出碎末。放花生碎,白糖和少许植物油。搅拌即成巧克力花生馅。(7)把汤园剂子包入馅,入锅煮熟即可。3、草莓椰蓉汤圆材料:草莓、水磨糯米粉、豆沙馅做法:(1)草莓冲洗干净,摘去蒂。(2)草莓用搅拌机打成草莓泥。(3)打好的草莓泥中加入糯米粉,边加边搅拌,然后用手揉成不粘手的干湿适中面团。(4)把面团分成小剂子,取一个,搓圆压扁,把豆沙馅放在中间。(5)收口,搓圆。取一盘子,盘底刷食用油,把做好的汤圆排入。(6)上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可食用。
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